星期六上午，我见妈妈在电脑前正忙着完成网上研修的作业。于是我自告奋勇帮妈妈来做饭，妈妈欣然同意。
先围上围裙，我这位王大厨就开始忙碌起来啦。第一步先焖上米饭，第二步开始炒我的拿手菜----西红柿炒蛋。首先挑选出两个又大又红的西红柿，把它用清水洗净。接着我用刀先将圆溜溜的西红柿从中间切开，然后再切成小瓣放到盘子里。紧接着，我从冰箱拿出两个鸡蛋，在碗边一敲，鸡蛋裂开，再用手轻轻一扒，鸡蛋便滑进了碗里，再放入少许盐，用筷子迅速将它们搅拌均匀。最后，我往锅里倒入一些油，等油稍热，就把拌好的鸡蛋倒进锅里。锅子里的鸡蛋立刻生起气来，"滋啦滋啦"纷纷冒出小泡泡来，油星也一个比一个跳得远，我连忙把炒熟的鸡蛋盛进盘子里。接着再倒入少量油，把切好的西红柿倒入锅里炒，往锅里放了一小勺盐，等到西红柿半分熟时，再将炒好的鸡蛋倒入锅里，与西红柿一起翻炒。一会儿，一道香喷喷的、金灿灿的西红柿炒鸡蛋就做好了，黄中有红，香嫩可口。我在上面又撒了点香菜，色香味就都有啦！
做完西红柿炒蛋，我拿起筷子让妈妈来尝尝，她品尝后竖着大拇指说这盘番茄炒蛋比她烧的好吃，真是青出于蓝而胜于蓝。听到这话，我心里那个美真是无语言比啊！