说起芝麻，大家都熟悉，大饼上粘的，汤圆馅里和的，还有芝麻油，那香香的味道多么令人回味。但是芝麻是怎么种出来的恐怕许多人不知道。
因为妈妈今年种了芝麻，让我看到了它的生长过程。初夏时节，妈妈在地里挖了坑，撒下种子，那段时间，雨水多，没过几天就发芽了，两片小小的叶子尖尖的，像一对翅膀。慢慢地，小苗越来越高，叶子也越来越多。妈妈常给芝麻除草，施肥……等我再次去时，芝麻已经开花了，茎也变粗了，远远望去，芝麻花星星点点，一片雪白，走近看，它是有点淡粉色的。我还发现，芝麻花是从下往上一节一节开的，下半截结果了，上面的才开花，而顶端的才是青绿色的花骨朵，怪不得有一句话叫“芝麻开花节节高”。
九月中旬，妈妈告诉我芝麻成熟了。我来到地里，发现芝麻秆跟我一样高了，茎上缀着一圈圈果实。妈妈把芝麻割下来，捆起来运回家。到家后，又把芝麻十几枝一把扎成一小捆一小捆的，竖起来，放在太阳下晒。在旁边能听到轻轻的“啪、啪”声，这是荚子开裂的声音。透过裂缝，我发现一粒粒芝麻像列队的士兵，整齐地排在荚子里，那荚子呢，好像是贝壳，又如打开的窗扇。
等到果荚们晒干裂开了，妈妈准备了一个大箩筐，一根小竹棒，把芝麻捆小心翼翼拿起来，放在箩筐里，用小竹棒轻轻地敲，只敲了几下，芝麻便“刷，刷”地争先恐后地掉了下来，也有些调皮的蹦跳着跑到箩筐外，像一群正在觅食的小蚂蚁。
这样抖一次是抖不完的，因为还有一些躲在荚子里不肯出来，必须晒一下再抖，这样反复三四次才抖完。我们抖的时候，有路人经过，都停住脚步分享我们的喜悦，有人问我们讨要种子，还有人问多们买芝麻。
等抖完了，满满的一箩筐，我望着黑压压的芝麻，忍不住用手去搅，芝麻们便随着我的搅动在里面旋出波浪，像流动的黑金。妈妈准备用它们打麻油。我想：打出的麻油一定比买来的香。