平时爸爸妈妈一看见我动刀要切水果，或者要动火炒菜，都会像见了兔子逃出笼子一样连连阻拦。可我偏偏对学做一道菜感兴趣。于是我在寒假里给自己定了一个目标——学做一道菜。
昨天，妈妈终于答应了我的要求，我这个有些娇生惯养的“小公主”终于能亲自下厨了。
这天早上，妈妈做炒鸡蛋，我当她的助手，我全神贯注地观察妈妈是怎么做的。第二天才是我一展身手的时候。我怀着胆怯与兴奋的的心情走进了厨房，拿了一个碗和两颗鸡蛋，第一步是打鸡蛋。我拿起第一颗鸡蛋，将中间部位在碗边轻轻一磕，鸡蛋的中间便裂了一条小缝，我用大拇指使劲从小缝处往外一掰，谁知因用力过大蛋壳被我捏碎了，鸡蛋流了满手。我洗完手后，鼓起勇气再打第二颗，当做到掰蛋壳的动作时，我吸取教训，轻轻用点巧劲，果然成功了！金黄的蛋黄和透明的蛋清一同掉入了碗中，我学着妈妈的样子往里面加了些盐和少许五香粉，又切了些葱花调味，用筷子均匀地搅拌后，第一步就完成了。
第二步把煤气打开，蓝色的“小火人”在煤气灶上欢快地跳起舞来。我赶快往锅里倒油，不一会儿，锅里开始冒出一缕青烟，我把搅合好的蛋液学着妈妈的样子慢慢地倒入锅中，“嗞啦”一声，油星在锅里“啪啪”乱跳，只见蛋液迅速凝固，膨胀起来，成了蛋块，一阵阵香气扑面而来。紧接着我给它翻了个个儿，哇，金灿灿的。等另一面也煎好了，我迫不及待地把鸡蛋盛入盘中，口水都流了下来。
爸妈围坐过来品尝我的劳动成果，都赞不绝口，我更是乐滋滋地吃了整盘的一半呢。