今天是立春，妈妈说立春也就是寓意着春天的开始，我帮妈妈在家包饺子，妈妈先把面粉调成面团，然后又调馅。
我们今天包的是三鲜馅，里面放了韭菜，木耳，鸡蛋和虾仁。妈妈把面团揉好后再用刀切成小面团，再用擀面杖擀成一个个圆圆的皮，我拿起面皮包上馅然后合包上，结果馅太多了包不住了，我又拿起第二个，这次不敢放那么多馅了，结果又放少了，饺子成扁的了，可妈妈觉得已经很好了，还说第一次包已经不错了还让我继续加油！，后来包的越来越好，也越来越快了。
饺子包完后，我就和妈妈开始烧水煮饺子，饺子煮熟了我发现我包的饺子，馅多的就裂开口了，馅少的倒是没裂开也不好看。我吃着饺子，心里美美的别提有多开心了。
今天我跟妈妈学会了包饺子，以后可以帮妈妈忙了，妈妈就不用那么辛苦了，真的很开心，收获也很多，2020我一定要加油！