离新年还有几天,奶奶和邻居要打年糕了。
奶奶先拿出一个盆,在里面涂了一层厚厚的花生油,倒入一斤糯米粉,冲入一些开水,不停地用棍子搅拌、搅拌……奶奶很用力,放盆的凳子都抖动起来了。奶奶让我把冬瓜糖和核桃肉剪成小块,把无核蜜枣剪开。冬瓜糖和核桃肉还是比较好剪的,蜜枣有点硬,剪得很难看。慢慢的,一点点的糯米粉搅在水里,薄米汤变稠了,奶奶放了一些白糖,又搅了一会儿,把剪小的冬瓜糖和核桃肉也拌了进去。等变成半透明的时候,奶奶拿出了两个平底的盘子,在里面涂上花生油,把做好的年糕拨在里面,把盆边上的糕往里面压,用手把糕抹平,接下来就把蜜枣按在上面,最后撒上红丝绿丝。大约过了两个小时,年糕凉了。切一块下来吃,啊,好甜。