当多萝茜看到草原恢复原来的样子，她高兴极了！
这时，有一个身影。这个人身穿天蓝色的上衣，一件白色衬衫打底，一条深蓝色的牛仔裤，一双崭新的皮鞋。而且，有一对闪闪发光的眼睛，一头绿色的卷发，一双长长的绿色的手——菠菜先生。他还是蔬菜学校的研究生呢！
平时，菠菜先生都很严厉。可是，今天看到他这么洁白漂亮的姑娘和一只单纯，可爱顽皮的小狗，还有两位善良普通老实的大人的陪同，一下子被他们吸引住了，便变得和气多了。还和蔼可亲的做了个自我介绍还和多萝茜他们打了个很友谊的招呼！他怕多萝茜听不到，于是，便向他们使劲招了个手，喊到：“嘿！家伙们，大家好啊！我是菠菜先生，是蔬菜校里的研究生呢！”听到菠菜先生的叫喊，多萝茜他们才回过头来跟他打了个招呼。
经过一番交谈，菠菜先生才了解他们学要去翡翠城找奧兹国王。他决定和多萝茜他们一起冒险，于是，他们又一起踏着希望的旅程迈步而行。最终菠菜先生和多萝茜，亨利叔叔、艾姆婶婶成为了永远的朋友！