说起饺子，相信大家一定很熟悉吧，是啊，饺子几乎人人都吃过，可是你知道吗，关于饺子，还有这么个有趣的传说呢。
很久很久以前，饺子叫作“娇耳”，而娇耳是一个医生发明的，以前的大西北，北风呼啸，大雪纷飞，温度是零下好几度，可怜的贫苦老百姓，穿不暖又吃不饱，当时有位医生，他看见老百姓那么可怜，连耳朵都冻烂了，他很是心痛，于是他便舍药相救，不久就在附近架起了大棚，为老百姓治药，不久，他便想出了法子，他总结了汉代300多年的临床实践，把各种驱寒药和羊肉放入大锅中煮，煮完切细，用面皮包成耳朵形，给老百姓吃，老百姓吃了，冻耳马上好了。从此，每到初一新年，为了纪念医生张仲景，人们都吃饺子过年。
我也很幸运，约了几位朋友，在家一起包饺子，妈妈教我们包饺子的方法，先把面皮放在手中摊平，再把肉馅放到面皮上，然后在面皮周围沾上水，然后对折，一拎一捏一挤，最后一个饺子就完成了。我听了妈妈说的，心想：我可不这么包，一定要独一无二！我先把面皮摊平，放上馅后，把皮一捏，捏出个五角，瞧，一个五角包已经成了。没想到，一旁的朋友们也和我想到一块儿去了，要包个独一无二的饺子，看，那个同学一把捉来三片皮，在每一层上放上三种不同的馅，然后把馅胡乱团在一起，正当我一脸恶心地看着他时，他却笑眯眯地说：“这是我的三馅饺，可好吃了，要不要来一个？”一想到那怪怪的气味，我就把头扭到了一边。瞧，有一个朋友包了个“包子饺”，真可谓货真价实的“小笼包”呀。
终于包完了，该下锅了，我看着“一只一只”的饺子“游”在锅中，口水都流下来了。好容易熬到了吃饭，鲜饺子上桌了，我们你争我抢，好吃极了，特别是自己包的更是鲜美无比，这时，一个朋友大叫一声，惊得我们都扭头去看，没想到，他吃到了“三馅饺”！只见他边吐边喊：“太恶心了，难吃，呸！”逗得我们哈哈大笑。
快乐的一天就这样在到处充满着年味的家中过去了，希望新的一年，我长了一岁，会更加懂事，更加勤劳。